Почему не следует обливать холодной водой горячие сковороды

Моя мама всегда учила меня мыть посуду в процессе приготовления пищи и всегда убирать перед едой. Оказалось, что часть процесса мытья посуды в моей семье вредит нашим кастрюлям и сковородкам.

Поливание холодной воды на горячую сковороду приводит к повреждению посуды и сокращает срок ее службы.

Хотя вы, возможно, знаете основные правила ухода за посудой (не ставить некоторые сковороды и кастрюли в посудомоечную машину, не использовать металлическую посуду на антипригарных поверхностях и так далее), поливание холодной водой горячих кастрюль и сковородок также входит в этот список.

СООБЩЕНИЕСделайте пригоревшие дна ваших кастрюль снова безупречными

Когда ваша посуда горячая с плиты, проведите по ней холодной водой, чтобы быстро остудить, это деформирует металл. Хотя сначала это может быть незаметно, со временем это проявится, особенно когда вы начнете готовить. По мере того, как деформация будет продолжаться, ваша сковорода в конце концов перестанет ровно стоять на плите. Это означает неравномерное приготовление пищи и, возможно, покупку нового набора посуды.

Или нет?

Хотя это не всегда можно исправить навсегда, вы можете оживить деформированные сковороды, если они не слишком далеко зашли. По сути, вы просто выбиваете ее молотком.

Положите сковороду открытой стороной вверх или вниз на полотенце, в зависимости от того, в какую сторону идет выпуклость. Затем положите сверху еще одно полотенце. Постучите по металлу киянкой или молотком, чтобы вывернуть выпуклость. Проверяйте по мере продвижения и увеличивайте давление, если оно неподатливо.

В конечном итоге, если у вас качественная посуда, лучше просто дать ей остыть после приготовления.

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: