Ручная вставка разрывов разделов
Вот как указать Microsoft Word, где изменить ориентацию.
В документе установите курсор перед областью, где страницы должны поворачиваться. На ленте выберите Макет.

В группе Параметры страницы выберите Разрывы > Следующая страница.

Переместите курсор в конец области, которую нужно повернуть, и повторите описанные выше действия. Затем установите курсор в область, которую нужно повернуть.
В группе Параметры страницы выберите запуск диалогового окна Настройка страницы (маленькая стрелка в правом нижнем углу группы).
В диалоговом окне Page Setup выберите вкладку Margins.

В разделе Orientation выберите ориентацию, которую должен иметь раздел, Portrait или Landscape. В нижней части диалогового окна в выпадающем меню Применить к выберите Этот раздел. Выберите ОК.

Выбранный раздел теперь отражает выбранную ориентацию.

Позвольте Word сделать это за вас
Вы сэкономите клики мыши, если позволите Word вставить разрывы разделов за вас. Однако при использовании этого метода разрывы могут оказаться не совсем там, где вы хотите. Поэтому будьте внимательны при выборе элементов (абзацев, изображений, таблиц и т.д.), которые нужно расположить в новой ориентации.
Выделите весь текст, изображения и страницы, которые нужно переключить на новую ориентацию.

На ленте выберите Макет. В группе Настройка страницы выберите программу запуска диалогового окна Настройка страницы (маленькая стрелка в правом нижнем углу группы).
В диалоговом окне Page Setup выберите вкладку Margins.

В разделе Orientation выберите ориентацию, которую должен иметь раздел, Portrait или Landscape. В разделе Предварительный просмотр в выпадающем меню Применить к выберите Выделенный текст. Выберите ОК.

Выбранный раздел теперь отражает выбранную ориентацию.
Возможно, потребуется выполнить некоторые настройки форматирования, чтобы текст выглядел так, как вы хотите, в новой ориентации.

Выберите Layout > Orientation и выберите нужную ориентацию. Загрузите бумагу в принтер обычным образом; Word настроит вывод автоматически.
Выделите абзац или страницу, которую нужно изменить. Затем выберите PAGE LAYOUT > Page Setup. Нажмите Портрет или Пейзаж > Применить к > Выделенному тексту.